Marta Pietroboni

Marta Pietroboni

Nata a Milano il 15 maggio 1978, dottore di ricerca in Urbanistica e professore a contratto presso il Politecnico di Milano fino al 2011, ha vissuto per brevi periodi in Portogallo, Germania e Colombia. Dal 2013, anno in cui è entrata a far parte della appena nata società Cibi, si occupa, come ricercatrice e divulgatrice, di agroalimentare, e gli stessi temi sono oggetto dei Master di cui è docente, dal 2019, presso L'università Cattolica di Milano e Piacenza-Cremona. Scrive continuativamente per la rivista CiBi - Arte e Scienza del Cibo, è speaker ospite di Radio Marconi, è stata ideatrice e penna della rubrica "Il gusto della ricerca" per il portale Foodscovery, e autore nel 2020 del saggio, scritto per il Consiglio regionale della Puglia, "Patrimonio agroalimentare pugliese". Ha collaborato occasionalmente, come autore, con la rivista cartacea L'Assaggio. Nel 2008 la casa editrice Edilet ha pubblicato uno dei suoi racconti nella raccolta "Scrivimi di questo tempo".